LA GREÑA 2021
Beschreibung
Handverlesene Trauben in 14-kg-Kisten aus dem 1910 gepflanzten Pago de Cuba Negra, entrappt und 24 Stunden lang mit entsprechender Pressung mazeriert und in einem 750-l-Foudre aus österreichischer Eiche vergoren.
Reifung 12 Monate, davon 6 Monate auf der Hefe.