Lebendige und junge Kirschfarbe.
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LOS CONEJOS MALDITOS Tempranillo Carbonico 2025
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LOS CONEJOS MALDITOS Tempranillo Carbonico 2025
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Verkostungsnotizen
Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Pflaume.
Mittelschwerer Wein, saftig, jung mit frischer Säure. Aromen von roten Beeren, Kirsche und Lakritze. Der Nachgeschmack ist mittellang und angenehm.
14 - 18 °C.
Vorspeisen
Pasta
Käse
Grillen
Beschreibung
Los Conejos Malditos 2025 ist ein Wein, der aus Widrigkeiten und absolutem Respekt vor dem Weinberg entstanden ist. Sein Name ist eine Hommage (mit Ironie und Charakter) an die Hasen, die, angelockt von der Qualität der Trauben, ständig einige der anspruchsvollsten Parzellen des Weinguts angreifen. Seine Schnelligkeit und Gier führen zu extrem geringen Erträgen, was zu einer begrenzten Produktion und hochkonzentrierten Trauben führt.
Die Trauben stammen aus biologisch angebauten Weinbergen, die 750 Meter über dem Meeresspiegel liegen, auf kalkhaltigen Lehmböden und in einer kontinentalen Klimaumgebung mit starken thermischen Kontrasten. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame und ausgewogene Reifung und bewahren die natürliche Frische und den authentischen Ausdruck des Terroirs.
Im Glas drückt der Wein Intensität und Persönlichkeit aus, mit einer ausgeprägten Identität, die mit seiner Herkunft verbunden ist. Die Höhe bringt Spannung und Lebendigkeit, während Boden und Klima Struktur und Tiefe verleihen. Es ist ein ehrlicher Wein mit einem einzigartigen Charakter, der sowohl die Härte der Umgebung als auch die respektvolle Arbeit im Weinberg widerspiegelt.
Los Conejos Malditos 2025 ist ein getreues Beispiel der Landschaft, aus der er stammt, und eine Erklärung von Prinzipien: Weine, die aus Anstrengung, Natur und Ausgewogenheit entstehen und bei denen jede Flasche eine ebenso reale wie unvergessliche Geschichte erzählt.
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