Weingüter mehr als nur Weine

Unsere Weinberge liegen in der hohen Meseta de Ocaña (Toledo), auf 750 Metern über dem Meeresspiegel mit ihrem charakteristischen kontinentalen Klima. Bei den meisten handelt es sich um alte Weinreben im Glas, die biologisch, manuell und ohne Bewässerung angebaut werden.

Von Anfang an haben wir uns für nachhaltigen Weinbau und Önologie eingesetzt und moderne Weine aus den einheimischen Sorten der Region hergestellt: Airén, Garnacha und Cencibel (Tempranillo). Wir setzen uns auch dafür ein, in der Region verloren gegangene Sorten wie Malvar wiederherzustellen und so die Zukunft unserer Weinbau-Biodiversität zu sichern.

Wir haben die Weintraditionen der Region wiederbelebt und begannen hier mit der Herstellung unserer Weine, wobei unsere Arbeit auf dem Anbau einheimischer Sorten basiert: Cencibel (Tempranillo), Garnacha, Malvar und Airén.