NEWEN Malbec 2025

Beschreibung

Newen Malbec 2025 es uno de los vinos más representativos de Bodega del Fin del Mundo, ubicada en San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, corazón de la Patagonia argentina. Su nombre proviene del mapudungun, la lengua ancestral del pueblo Mapuche, donde "Newen" significa fortaleza y energía — valores que definen el espíritu de este vino y el carácter del terruño patagónico.

Elaborado con uvas 100% Malbec procedentes de los viñedos propios de la bodega en la I.G. Patagonia, situados en las zonas desérticas del norte de la Patagonia donde las grandes variaciones térmicas entre el día y la noche ralentizan la maduración, favoreciendo una concentración aromática excepcional y la conservación natural de la acidez. El viento patagónico (Cierzo del Sur) ventila los racimos y contribuye a viñedos más sanos.

La vinificación combina tradición y precisión: fermentación con maceración en hollejos durante 25 días que aporta color intenso y taninos maduros. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece 4 meses en barricas de roble francés y americano que aportan complejidad y un elegante toque especiado sin enmascarar la fruta.

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, una explosión de elegantes aromas: cereza, frambuesa, ciruela madura y violetas, perfectamente armonizados con sutiles notas de vainilla, chocolate, tabaco y tostados. En boca es equilibrado, pleno y de taninos maduros y suaves, con una entrada muy afrutada y un final largo y persistente que recuerda a la fruta roja y al chocolate negro.

Ideal para carnes rojas a la brasa, asados, choripán, platos de caza y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18°C.