Wenn es ein Weingut gibt, das avantgardistisches Design, Innovation in der Weinherstellung und Respekt vor der Weinbautradition perfekt vereint, dann ist es Bodegas Baigorri. Dieses in der symbolträchtigen Rioja Alavesa gelegene Weingut ist ein Maßstab sowohl für die Qualität seiner Weine als auch für seine beeindruckende Architektur, die vom renommierten Architekten Iñaki Aspiazu entworfen wurde.
- Ein in die Landschaft integriertes Weingut:
Das erste, was an Baigorri auffällt, ist seine vollständig in die Umgebung integrierte Struktur. Von der Oberfläche aus ist nur ein großer Glaskasten zu sehen, der die Rioja-Landschaft widerspiegelt, doch unter der Erde verbirgt sich ein komplexes System aus sieben unterirdischen Stockwerken, die darauf ausgelegt sind, die Schwerkraft bei der Weinproduktion zu nutzen.
Diese Methode ermöglicht einen 100 % natürlichen Weinherstellungsprozess ohne mechanisches Pumpen, das die Qualität der Trauben beeinträchtigen könnte, und garantiert so maximale Reinheit und Ausdruck des Terroirs.
- Baigorri-Weine: Tradition und Moderne in jedem Glas
Baigorri ist bekannt für seinen Fokus auf charakteristische Weine, die mit Sorgfalt und einer sorgfältigen Auswahl an Trauben hergestellt werden. Zu den herausragendsten Weinen von Simón Arina zählen:
Baigorri Crianza – Flaggschiff des Weinguts.
Baigorri Belus – Ein außergewöhnlicher Rotwein auf Basis von Mazuelo, elegant und strukturiert.
Baigorri Finca la Quintanilla – Hergestellt aus Tempranillo-Trauben aus dem sogenannten „einzigartigen Weinberg“ des Anwesens La Quintanilla
Weißer Baigorri im Fass vergoren – Hergestellt aus Viura und Malvasía, frisch, geschmeidig und mit überraschender Komplexität.
Baigorri Reserva – Ein tiefgründiger und raffinierter Wein mit großer Alterungsfähigkeit.
-Weintourismus in Baigorri: Ein einzigartiges Erlebnis
Der Besuch der Bodegas Baigorri ist ein unverzichtbares Erlebnis für Weinliebhaber. Auf ihren Touren können Sie aus erster Hand etwas über ihr innovatives Produktionssystem erfahren, ihre Weinberge besichtigen und natürlich ihre hervorragenden Weine gepaart mit lokaler Küche probieren.
Wenn Sie nach einem Weingut suchen, das Innovation, Design und Leidenschaft für Wein vereint, ist Baigorri zweifellos eine der besten Optionen in La Rioja.
Haben Sie einen ihrer Weine probiert? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen in den Kommentaren mit.
