Die Herkunftsbezeichnung Priorat ist eine Weinregion in der Provinz Tarragona in Katalonien, Spanien.

Priorat-Weine sind hauptsächlich Rotweine und werden aus einheimischen Trauben wie Garnacha und Cariñena hergestellt. Sie zeichnen sich durch ihre Konzentration, Komplexität und ihren mineralischen Charakter mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und erdigen Nuancen aus.

Es handelt sich um Weine hoher Qualität mit großem Alterungspotenzial, die zu den besten Rotweinen Spaniens zählen. Ideal zu Fleisch, reifem Käse und Gerichten mit intensiven Aromen.