D.O.P. Rías Baixas

Die D.O.P. Rías Baixas liegt im Westen Galicias, hauptsächlich in der Provinz Pontevedra, mit Weinbergen nahe dem Atlantik. Sie ist die große Referenz für Weißweine aus Albariño.

Die Böden haben in der Regel einen hohen Granitanteil, je nach Zone ergänzt durch Sand und andere Materialien. Es sind meist saure, gut drainierte und relativ karge Böden, die sich besonders für Rebsorten wie Albariño eignen.

Albariño ist der Star von Rías Baixas. Die weiße Traube hat relativ kleine Trauben und eine dicke Schale und ist gut an das feuchte Klima Galicias angepasst.

Sie ergibt Weine mit hoher Säure, großer aromatischer Intensität und viel Frische. Zu ihren typischen Aromen gehören Zitrusfrüchte, Limette, Zitrone, grüner Apfel, Pfirsich, Aprikose, weiße Blüten und kräuterige Noten.

Manche Weine zeigen auch salzige oder mineralische Anklänge. Obwohl viele Albariños jung getrunken werden, können die strukturierteren Weine ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial in der Flasche zeigen.

Unterschiede in Nähe zum Ozean, Temperatur, Ausrichtung und Boden führen innerhalb der Appellation zu unterschiedlichen Profilen.

Obwohl Albariño die Produktion klar dominiert, lässt die D.O.P. auch andere traditionelle Rebsorten zu. Bei den weißen sind es Loureira Blanca (Marqués), Treixadura, Caiño Blanco, Torrontés und Godello. Zugelassen sind außerdem rote Sorten wie Caiño Tinto, Espadeiro, Loureira Tinta, Sousón, Mencía, Brancellao und Pedral.

Die Weißweine stehen im Mittelpunkt. Sie zeichnen sich im Allgemeinen durch Frische, hohe Säure, aromatische Intensität und Fruchtausdruck aus. Das klassische Profil eines Albariño aus Rías Baixas verbindet Steinobst und Zitrus mit floralen Noten und einem frischen, anhaltenden Finale.