D.O. Protegida

Produkte mit Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) sind solche, deren Qualität oder Eigenschaften auf das geografische Umfeld mit seinen natürlichen und menschlichen Faktoren zurückzuführen sind und deren Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung stets in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen, dem sie ihren Namen verdanken.