Aussehen
Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; sauber und hell.
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FAMILIA VALDELANA Weißer Halbsüß 2024
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FAMILIA VALDELANA Weißer Halbsüß 2024
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Verkostungsnotizen
Nase
Aromen von Früchten in Sirup, Birne, Apfel, Quitte, begleitet von blumigen Noten wie Mandelblüten und Pfirsichmarmelade.
Gaumen
Er offenbart sich als völlig natürlicher, halbsüßer Wein mit gut integrierter Säure, einem angenehmen Auftakt und einem leicht bitteren Abgang, der für Frische sorgt, ohne aufdringlich zu wirken.
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte
Fisch
Obst
Beschreibung
Alavesa), innerhalb der D.O.Ca. Rioja. Er wird aus einer Mischung von 50 % Viura und 50 % Malvasía hergestellt, Sorten, die aus alten Weinbergen ausgewählt werden, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen und ein Durchschnittsalter von mehr als 35 Jahren aufweisen.
Der Produktionsprozess zeichnet sich durch die Verwendung von Trockeneis beim Pressen aus, um die Aromen zu schützen und die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren. Die Gärung wird auf natürliche Weise durch sorgfältige Temperaturkontrolle und Sulfit gestoppt, sodass der Restzuckergehalt erhalten bleibt, der ihm sein halbsüßes Profil verleiht. Der Wein reift nicht in Fässern und wird jung in Flaschen abgefüllt, um seine Frische und seinen Sortenausdruck zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 12,5 % repräsentiert Valdelana Semidulce die Kombination aus Weinbautradition und modernen önologischen Techniken, die mit Präzision angewendet werden.
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