Aussehen
Auf den ersten Blick präsentiert er sich mit einer zarten lachsrosa Farbe, hell und elegant, begleitet von einer feinen und anhaltenden Blase, die seine sorgfältige Herstellung nach traditioneller Methode verrät.
Informationen
QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Rosé
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Alkoholgehalt
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Rosé
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase zeigt es subtile Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere zusammen mit blumigen Noten und einem zarten Hauch von geröstetem Brot und Brioche, das Ergebnis seiner Reifung auf Hefe.
Gaumen
Im Mund zeigt er Frische und Lebendigkeit, mit einer ausgewogenen Säure, die für Spannung sorgt und den Abgang verlängert. Am Gaumen ist er cremig und umhüllend und hinterlässt fruchtige Erinnerungen, die zum Weiterverkosten einladen.
Lachs
Sushi
Ceviche
Salate
Käse
Beschreibung
Es handelt sich um einen erstklassigen funkelnden Rosé, der vom Weingut Quartz Reef in Central Otago, Neuseeland, hergestellt wird. Dieser Wein wird nach der traditionellen Methode, auch bekannt als Champenoise-Methode, hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe, die dem Endprodukt Komplexität und Feinheit verleiht.
Dieser Schaumwein stammt aus dem Weinberg Bendigo Estate und ist sowohl für biologische als auch für biodynamische Praktiken zertifiziert. Er spiegelt das Engagement des Weinguts für eine nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauumgebung wider. Die Pinot Noir-Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, was die Qualität und den Ausdruck des Terroirs garantiert.
Die Herstellung von Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV folgt strengen Qualitätsstandards, mit einer Mindestalterung von 24 Monaten auf der Hefe in der Flasche, was zu seiner Eleganz und Eleganz beiträgt Komplexität. Jede Flasche wird im Weinkeller manuell entnommen und degorgiert, um maximale Präzision im Prozess zu gewährleisten.
Dieser Schaumwein wurde mehrfach von Fachkritikern ausgezeichnet und unterstreicht seine Ausgewogenheit, Frische und den reinen Ausdruck des in Central Otago angebauten Pinot Noir.
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