Aussehen
Im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen.
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PEÑÍN
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PARKER
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FINCA RODMA Avizor 2021
31,30€
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Verkostungsnotizen
Nase
Die Nase ist tief und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritze, Gewürzen, aromatischen Kräutern und eleganten Balsamico- und Röstnoten.
Gaumen
Im Mund ist er strukturiert, elegant und ausgewogen, mit feinen Tanninen, guter Säure und einem langen und anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an Früchte und Gewürze hinterlässt.
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Eintopf
Käse reifen lassen
Beschreibung
Finca Rodma Avizor 2021 ist ein High-End-Rotwein, der den Charakter des Hochlagen-Tempranillo aus der Ribera del Duero getreu wiedergibt. Es stammt aus alten Weinbergen, die mehr als 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen, wo das extreme Klima sowie die Kalk- und Lehmböden den Früchten Konzentration, Frische und Komplexität verleihen.
Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig zum optimalen Reifepunkt ausgewählt werden. Nach der traditionellen Herstellung mit längerer Mazeration reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern, wodurch eine perfekte Integration von Frucht und Holz erreicht wird.
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