Raventos i Blanc Weingut

Im Jahr 1986 gründete Josep Maria Raventós i Blanc das heutige Weingut gemeinsam mit seinem Sohn Manuel. Das Hauptziel war es, sich von der Massenproduktion abzuheben, um Schaumwein aufzuwerten und ihn in die Riege der besten der Welt zu positionieren.

Im Jahr 2012 traf das Weingut unter der Leitung von Pepe Raventós (dem heutigen Weinbauern an der Spitze) die historische Entscheidung, die DO Cava aufzugeben. Sie schufen die exklusive geografische Angabe Conca del Riu Anoia, um weitaus strengere Qualitätsstandards zu fordern.

Das 90 Hektar große Weingut zeichnet sich durch seine Kalkböden aus, die reich an Meeresfossilien aus dem Miozän sind. Diese Bestandteile verleihen seinen Weinen eine unverwechselbare Mineralität und salzige Spannung.