Rufete
COLOR
Tinta
CUERPO
ORIGEN
Sierra de Salamanca, España
ACIDEZ
MADURACIÓN
Temprana-Media
TANINOS
USOS
Tintos frescos, vinos varietales, rosados y vinos con crianza
-
2022
75cl
15,80 €Grundpreis /Nicht verfügbar
Der Anbau der Rufete erfordert eine Präzisionsweinbauweise aufgrund ihrer empfindlichen Morphologie:
- Mikroklima und Höhenlage: In Spanien ist ihr Hauptanbaugebiet die D.O.P. Sierra de Salamanca (oder Sierra de Francia), eine Region mit kleinteiligen Weinbergen in Höhenlagen zwischen 400 und 900 Metern.
- Bodenbeschaffenheit: Sie gedeiht besonders gut auf Schiefer- und Granitböden. Schiefer verleiht dem Wein einen ausgeprägten mineralischen und strukturierten Charakter, während Granit das blumigere Profil und die Leichtigkeit des Weins unterstreicht.
- Empfindlichkeit: Ihre extrem dünne Traubenhaut macht sie sehr anfällig für Echten Mehltau und Falschen Mehltau, was die Winzer zu einer sorgfältigen und manuellen Weinbergspflege zwingt.
