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Zuhörenist ein Rotwein, der nach einer Ausarbeitung, die darauf abzielt, das außergewöhnliche Aroma der Mencía-Traube hervorzuheben, einige Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift, um an Komplexität zu gewinnen und seinen Ausdruck im Mund abzurunden.

VINOS DEL PASEANTE

HÖREN

75cl |

Rebsorten 100 % Mencia

Herkunft

D.O. Bierzo

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 13.5º

Ausverkauft

9,01€

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Zuhörenist ein Rotwein, der nach einer Ausarbeitung, die darauf abzielt, das außergewöhnliche Aroma der Mencía-Traube hervorzuheben, einige Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift, um an Komplexität zu gewinnen und seinen Ausdruck im Mund abzurunden.

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Verkostungsnotizen

Aussehen

Kirschrote Farbe mit violetten Nuancen.

Nase

Mittlere bis hohe Intensität, wobei Aromen von roten Früchten (Kirsche, Kirsche, Pflaume) und Blumen (Veilchen) auf einem würzigen Hintergrund aus Vanille und Nelke mit Noten aromatischer Kräuter hervorstechen.

Gaumen

Er zeigt große Ausgewogenheit, Frische und umhüllende Tannine, die einer angenehmen aromatischen Erinnerung an Früchte und Gewürze weichen.

Serviertemperatur

16 ºC

Speiseempfehlung

Fleisch

Käse

Beschreibung

Ein Wein, der in einer wilden Umgebung mit alten Reben entsteht und in einer von Schieferböden geprägten Landschaft wächst, kann nur einen Mencía mit intensivem Aroma, seidigen Tanninen und angenehmer Frische ergeben. Seine große Ausgewogenheit weicht einer angenehmen aromatischen Erinnerung an Früchte und Gewürze.

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