Aussehen
Im Glas offenbart er eine mittlere kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
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BASSUS Pinot Noir 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Intensive Aromen von roten Früchten (Kirschen, Himbeeren), begleitet von Noten von Lakritze und würzigem Holz
Gaumen
Im Mund ist er voll, samtig, mit einer frischen Säure, die die Reife der Frucht ausgleicht, und einem Abgang, der sich verlängert und eine cremige Erinnerung an integriertes Holz und anhaltende Frucht hinterlässt.
Speiseempfehlung
Weißes Fleisch
Rotes Fleisch
Fisch
Käse
Beschreibung
Der Bassus Pinot Noir 2022 wurde im Weingut Hispano+Suizas aus Pinot Noir-Stämmen geboren, die auf Kalkstein-Lehm-Böden in etwa 700 m Höhe unter einem mediterran-kontinentalen Klima angebaut wurden.
Nach einer sorgfältig durchgeführten Lese und einer Vinifikationsbehandlung, die Kaltmazeration und kontrollierte Gärung umfasst, ruht der Wein etwa 10 Monate in neuen französischen Eichenfässern von Allier.
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