Aussehen
Blassgelb mit grünlichen Tönen, sauber und leuchtend, sehr auffällig im Glas.
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CARRAMIMBRE Weiß 2024
7,32€
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CARRAMIMBRE Weiß 2024
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Verkostungsnotizen
Nase
Kraftvoll und intensiv, sehr sortenrein, mit Aromen von Steinobst, insbesondere Pfirsich, frischen Gemüsenuancen und einem charakteristischen Fenchelhintergrund, der typisch für die Sorte Verdejo ist.
Gaumen
Es ist schmackhaft, umhüllend und leicht cremig, mit der Präsenz von weißen Früchten und pflanzlichen Noten. Langer, ausgewogener und frischer Abgang.
Speiseempfehlung
Eintopf
Weißes Fleisch
Fisch
Beschreibung
Carramimbre Blanco 2024 ist ein junger Weißwein, hergestellt von Bodegas Carramimbre innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rueda in Kastilien y León. Es wird zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt, einer symbolträchtigen Rebsorte der Region, die von ausgewählten Weinbergen auf kargen Böden stammt und sich ideal zur Steigerung der Konzentration und des Sortenausdrucks eignet. .
Die Ernte erfolgt bei optimaler Reife, gefolgt von sanfter Pressung und kontrollierter Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Der Wein ruht vor der Abfüllung kurz auf der Hefe und behält seine Frische und seinen typischen aromatischen Charakter, ohne im Fass zu reifen .
Dieser junge Verdejo spiegelt die Balance zwischen Lebendigkeit und Struktur wider und bewahrt dabei sortenreine Ausdruckskraft und erdige Authentizität. Es repräsentiert perfekt das moderne und frische Siegel der Rueda-Weißweine im Rahmen des Qualitätsansatzes von Bodegas Carramimbre.
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