Muga Weingüter

Die Familie Muga ist seit mehreren Generationen in Rioja ansässig. Urgroßvater war Vorarbeiter von La Rioja Alta, S.A. und der Großvater der Generation, die derzeit das Weingut leitet, Isaac, lernte dort seine zukünftige Frau Aurora Caño kennen. Damit gründete er in einigen unterirdischen Kellern an der Hauptstraße von Haro sein eigenes Weingut; Es war 1932 und Bodegas Muga wurde geboren. Im selben Jahr begann die Familie, Wein in großen Mengen zu kaufen und zu verkaufen und erlangte in der Region dank ihrer Rotweine Bekanntheit. Wir mussten warten, bis die zweite Generation mit der Herstellung und Etikettierung unserer ersten eigenen Weine begann (1968, Muga Crianza) und dem aktuellen Gebäude, einem wunderschönen Rioja-Herrenhaus im Barrio de la Estación in Haro, in das die Familie 1970 zog, Gestalt gab.

Die 3. Generation übernimmt den Staffelstab der Brüder Manuel und Isacín. Manu, Juan und Eduardo, die Kinder des Erstgenannten, kümmern sich um die kaufmännischen und geschäftsführenden Fäden, während ihre Schwester Ana, die in Madrid lebt, sich um die Kommunikation kümmert. Seine Cousins, Söhne von Isacín, kontrollieren den Weinbau und die Önologie; Jorge konzentriert sich auf Rotweine, während Isaac sich auf Weiß- und Roséweine konzentriert. Bald wird bereits die vierte Generation im Weingut tätig sein.

Bodegas Muga verfügt über etwa 300 Hektar eigene Weinberge, was ¾ der Gesamtproduktion ausmacht. Die Einflüsse des mediterranen, atlantischen und kontinentalen Klimas kommen in großer Harmonie zusammen und schaffen auf jedem der Weingüter einen idealen Klimaraum für die Trauben.

El Estepal ist ein einzigartiger Ort in Rioja, eines der Terroirs, das die Typizität der in Haro hergestellten Weine am besten definiert. Seine geologischen und klimatischen Eigenschaften verleihen den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit mit großem Alterungspotential.

La Loma ist ein außergewöhnlicher Weinberg, der nur wenige Kilometer von Haro entfernt liegt, auf einem Plateau mit einer ganz besonderen geologischen Struktur und fantastischem Schutz vor den kalten Nordwinden.

Baltracones sind die ersten Weinberge der Familie Muga. Die Spitzenweine stammen von diesem paradiesischen Ort mit rötlichen Böden auf 475 Metern Höhe.

La Loma Alta ist einer der jüngsten Weinberge, bepflanzt mit einer Auswahl eigener Reben.

Sajazarra liegt auf der höchsten Höhe von La Rioja, in einem Grenzanbaugebiet, das ein sehr gutes Säure- und Alterungspotenzial bietet.

Die im Weingut eingegangenen Trauben werden analysiert, um den Grad, den Säuregehalt, die Farbe und den Pflanzengesundheitsstatus zu bestimmen. Abhängig von diesen Parametern werden sie nach Qualität klassifiziert. Anschließend durchlaufen die Trauben den Selektionstisch und die Abbeermaschinen, um die Trauben dann in die Gärbottiche zu befördern.

Bodegas Muga verfügt über 4 Gärräume mit 90 Holzbottichen, deren Fassungsvermögen zwischen 3.000 und 15.000 Kilo variiert.Dank dessen können sie die Trauben je nach Qualität und Herkunft des Weinbergs individuell vinifizieren.

Getreu den traditionellen Methoden verwendet Bodegas Muga während des gesamten Produktionsprozesses (Gärung, Reifung und Lagerung) Eichenholz. Tatsächlich ist es eines der wenigen spanischen Weingüter, das über drei Küfer und einen Kuber verfügt, die für die Bearbeitung des Eichenholzes verantwortlich sind, um die Fässer und Bottiche selbst zu bauen. Bodegas Muga hat sich für Branchen entschieden, die in den 80er und 90er Jahren verschwanden, und hat damit vollkommen den richtigen Weg gefunden.

Die Reifung in Fässern liegt zwischen 24 und 36 Monaten. Alle vier Monate wird der Wein durch Schwerkraft umgefüllt, um während der Reifung ausgefallene Verunreinigungen zu entfernen und die Sauerstoffanreicherung des Weins zu erleichtern.

Vor der Abfüllung wird der Wein nach der traditionellen Methode mit frischem Eiweiß geklärt, bei der pro Hektoliter Wein zwei bis drei frische Eiweiße hinzugefügt werden, damit diese die Verunreinigungen entfernen und die Tannine mildern. Die Weißweine werden zusammen mit den Verunreinigungen mit Mist vermischt, um einen Kompost zu erzeugen, mit dem die Weinberge gedüngt werden. Damit schließt sich der Kreis.

Nach der Abfüllung reift der Wein zwischen 9 Monaten beim Crianza und 36 Monaten beim Prado Enea Gran Reserva in der Flasche weiter.