LATOUR BEAUNE Vigenes Franches 1er Cru 2021
Frankreich
Beschreibung
Der Latour Beaune 1er Cru „Vignes Franches“ 2021 ist ein raffinierter Ausdruck des Pinot Noir an der Côte de Beaune. Dieser Wein stammt aus einem Premier-Cru-Weinberg mit über 30 Jahre alten Rebstöcken auf lehm- und kalkhaltigen Böden und spiegelt den Reichtum und die Eleganz seines Terroirs wider.
Nach einer manuellen Ernte wird er in offenen Bottichen vinifiziert und reift 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 25 % neu. Im Glas zeigt er eine attraktive tiefe rubinrote Farbe.
In der Nase bietet es eine komplexe Aromapalette: Schwarzkirsche, Blaubeere, blumige Noten und subtile Anklänge von Muskatnuss und Kakao. Im Mund ist er frisch, strukturiert und ausgewogen, mit Aromen von reifen Früchten, weichen Gewürzen und einem seidigen und anhaltenden Abgang.
Ideal zu Gerichten wie Confit-Ente, geschmortem Kalbfleisch oder Weichkäse. Dieser Wein kann durch Dekantieren von klein auf genossen werden, kann aber auch ein Jahrzehnt oder länger elegant reifen.
