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AGRICOLA DE CADALSO 2023 Syrah
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Beschreibung
Die Trauben dieser Syrah-Sorte stammen aus Paraje de los Pasaderos, einem Weinberg von nur zwei Hektar, der vor 20 Jahren auf Granitböden in 700 Metern Höhe gepflanzt wurde.
Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, wobei entrappte Trauben verwendet und mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren werden.
Der Wein reift 6 Monate in Beton, was ihm Frische und den reinen Ausdruck des Terroirs verleiht.
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