Aussehen
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Mit einer hohen Schicht und tiefem Glanz, was auf Konzentration und gute Alterung hinweist.
97
PARKER
Informationen
ANDREW WILL Champoux Vineyard Red Wine 2015
Rebsorten
51% Merlot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
Herkunft
Vereinigte Staaten
Vereinigte Staaten
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
14.5º
108,60€
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ANDREW WILL Champoux Vineyard Red Wine 2015
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Verkostungsnotizen
Nase
Komplexe und raffinierte Aromen, die reife schwarze Früchte wie Cassis und Pflaumen mit würzigen Noten, Zeder, Tabak und subtilen mineralischen und erdigen Noten kombinieren. Der Einfluss französischer Eiche sorgt für elegante Nuancen von Vanille, Kakao und Leder und bereichert sein aromatisches Profil.
Gaumen
Er ist strukturiert und fest, mit polierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt. Die Aromen schwarzer Früchte und Gewürze verschmelzen mit Nuancen von Kaffee, bitterem Kakao und einer dezenten Rauchnote. Langer, anhaltender Abgang mit großer Komplexität, ideal für eine längere Reifung.
Speiseempfehlung
Gegrilltes Fleisch
Rotes Fleisch
Lamm
Eintopf
Eintopf
Käse reifen lassen
Beschreibung
Es ist ein reiner Ausdruck des prestigeträchtigen Weinguts Champoux, eines der bekanntesten und langlebigsten im Bundesstaat Washington, gelegen in der Region Horse Heaven Hills. Dieses Einzelgrundstücksetikett repräsentiert Andrew Wills Vision, Weine zu schaffen, die über die einfache Sortenzusammensetzung hinaus die spezifische Identität des Terroirs widerspiegeln.
Der Wein ist eine Bordeaux-Mischung, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, in unterschiedlichen Anteilen je nach Ernte. Der Jahrgang 2015 profitierte von einer frühen und warmen Ernte, die Trauben mit großer Konzentration, Reife und natürlichem Gleichgewicht hervorbrachte. Die Sorten wurden separat vinifiziert und über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern gereift, um ihre Integrität zu bewahren und Struktur zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Andrew Will zeichnet sich durch einen minimalistischen Ansatz im Weingut aus, der gerade so viel eingreift, dass der Wein seine Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen kann. Champoux Vineyard Red Wine 2015 ist eines seiner seriösesten und langlebigsten Etiketten, das so gestaltet ist, dass es sich in der Flasche anmutig entwickelt und den raffinierten und beständigen Charakter dieses legendären Weinbergs zeigt.
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