BALBAS RITUS 2019
25% Merlot
Eintopf
Pasta
Beschreibung
Ritus ist ein Wein von Bodegas Balbás, der als Hommage an die alten Maifeste der Städte Kastiliens entstand, Feste, die Regen und den Wohlstand der Ernten forderten. Es ist ein Wein, der an den Ursprung des Weinguts und seine Wurzeln erinnert, jedoch mit einer modernen Interpretation der Ribera del Duero. Jeder Schluck Ritus ist eine Reise in die Vergangenheit und eine Einladung, diese Momente des Feierns noch einmal zu erleben.
Es stammt vom Weingut La Malata, das auf 940 Metern Höhe liegt, einem der höchstgelegenen Weinberge in Ribera del Duero. Balbás war eines der Pionierweingüter im Bereich der Weinanpflanzung in großer Höhe in der Region. Der Bauernhof, dessen Name vom Spitznamen seines ehemaligen Besitzers abgeleitet ist, symbolisiert die Zukunft der Familie Balbás und ihrer siebten Generation, vertreten durch die drei Töchter Patricia, María und Berta, die durch die drei Zypressen symbolisiert werden, die den Bauernhof krönen.
Seine Mischung besteht aus 75 % Tempranillo und 5 % Merlot. Diese Mischung verleiht Ritus ein modernes, innovatives und anderes Profil innerhalb der Ribera del Duero DO, perfekt für diejenigen, die ein anderes Weinerlebnis suchen. La Malata ist aufgrund seiner extremen klimatischen Bedingungen einer der anspruchsvollsten Betriebe, sodass die Produktion von Ritus immer den spezifischen Merkmalen jeder Ernte unterliegt.
