Aussehen
Leuchtende rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, sauber und mittelschichtig, die seine sortentypische Eleganz offenbart.
Informationen
CRISTOM Eileen Vineyard Pinot Noir 2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Vereinigte Staaten
Vereinigte Staaten
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13.5º
84,60€
Informationen
Versand in 24–48 Std.
Tausende Produkte auf Lager
Internationaler Versand
Tarife nach Zielort und Gewicht
Sicherer Versand
Ihre Bestellung ist zu 100 % versichert
Häufig zusammen gekauft
CRISTOM Eileen Vineyard Pinot Noir 2022
84,60 €
Gesamtpreis:
84,60 €
Verkostungsnotizen
Nase
Hohe aromatische Intensität, mit einem Bouquet, das frische rote Früchte wie Sauerkirsche und Himbeere mit subtilen Nuancen von Brombeere und Johannisbeere kombiniert. Es werden blumige Noten von Veilchen und getrockneten Blütenblättern geschätzt, umhüllt von zarten würzigen Noten von Zimt und Nelken, zusammen mit einem erdigen und mineralischen Hintergrund, der für den Weinberg charakteristisch ist.
Gaumen
Frisch und seidig im Auftakt, mit polierten Tanninen, die für Struktur sorgen, ohne die Weichheit zu beeinträchtigen. Hervorzuheben ist die Reinheit der Frucht, begleitet von einer lebendigen Säure, die den Weg verlängert und sein elegantes Profil unterstreicht. Der Abgang ist anhaltend, mit Erinnerungen an reife rote Früchte, leichten Unterholznoten und einem zarten würzigen Nachhall.
Speiseempfehlung
Pilz-Hähnchen-Risotto
Käse
Asiatische Gerichte
Sushi
Ente
Beschreibung
Es stammt aus dem Weinberg auf der höchsten Erhebung des ursprünglichen Anwesens, die sich zwischen 166 und 224 m in den Eola-Amity Hills in der Nähe von Salem, Oregon, erstreckt. Dieses Grundstück wurde 1997 gepflanzt und zu Ehren von Eileen Gerrie, Mitbegründerin von Cristom, benannt. Es zeichnet sich durch seine Südostausrichtung und die abwechslungsreichen vulkanischen Böden Jory, Saum, Nekia, Ritner, Witzel und Yamhill aus und der deutliche Einfluss der starken Winde des Van-Duzer-Korridors.
Der Weinbau in Eileen ist nachhaltig und mit minimalem Eingriff, mit manueller Ernte, Dichten von bis zu 2311 Rebstöcken pro Acre und einer Umgebung, in der die Kombination aus tiefen und oberflächlichen Böden zusammen mit den ozeanischen Winden kleine Beeren hervorbringt Dickere Haut, ideal zur Intensivierung der Struktur und Langlebigkeit des Weins.
Im Weingut umfasste der Jahrgang 2021 eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, etwa 51 % ganze Traube, Gärung in offenen Bottichen mit mehreren täglichen Umpumpen und sanfter pneumatischer Pressung . Anschließend ruhte der Wein 17–18 Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern, von denen 32–34 % neu waren, und wurde ohne Filterung oder Schönung abgefüllt .
Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein langsames und gleichmäßiges Wachstum dank eines kühlen Klimas im Frühling und warmen Wetters im Sommer aus, was eine ausgewogene Reifung begünstigt . Etwa 816 Boxen (Kisten) wurden produziert und Kritiker haben ihre Qualität mit hohen Bewertungen gewürdigt: Jeb Dunnuck (96), Decanter (95) und Wine Enthusiast (92–96).
Dieser Wein ist Ausdruck des extremen Terroirs der Parzelle: Höhenlage, starker Wind, Vielfalt der Böden und ein agronomischer und önologischer Ansatz, der Reinheit und Langlebigkeit anstrebt.Eileen hat sich zu einem der am meisten ausgezeichneten und symbolträchtigsten Labels von Cristom entwickelt und exportiert die authentische Essenz seiner Herkunft.
Das könnte Ihnen auch gefallen
