Aussehen
Auf den ersten Blick präsentiert es sich mit einer attraktiven leuchtend rubinroten Farbe, mit einer mittleren Schicht und violetten Reflexen, die Jugend und Frische signalisieren.
Informationen
SPY VALLEY Pinot Noir 2021
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.5º
24,20€
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SPY VALLEY Pinot Noir 2021
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase zeigt er ein zartes und sehr ausdrucksstarkes Aromaprofil, geprägt von Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von einer subtilen blumigen Note, die an Veilchen erinnert. Es erscheinen auch sanfte würzige Nuancen wie weißer Pfeffer und Nelke sowie ein erdiger und unterholziger Hintergrund, der für Komplexität sorgt und alles dank der sorgfältigen Reifung in Eichenfässern perfekt integriert ist.
Gaumen
Im Mund zeichnet er sich durch seine Eleganz und Ausgewogenheit aus. Er hat eine seidige Textur, feine und polierte Tannine, die für Struktur sorgen, ohne die Weichheit zu beeinträchtigen, und eine frische Säure, die den Fruchtausdruck verstärkt und den Gaumen verlängert. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt Erinnerungen an reife rote Früchte, sanfte Gewürze und eine mineralische Note, die sehr charakteristisch für das Marlborough-Terroir ist.
Speiseempfehlung
Käse
Vögel
Fisch
Lachs
Pilz-Hähnchen-Risotto
Geröstetes Gemüse
Fleisch
Beschreibung
Spy Valley Pinot Noir 2021 ist eine getreue Widerspiegelung des einzigartigen Charakters von Marlborough, Neuseeland, einer Region, die steinige Böden und maritimes Klima kombiniert, um Pinot Noir von großer Reinheit und Frische hervorzubringen. Dieser Wein stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen des Familienweinguts Spy Valley und ist das Ergebnis einer respektvollen Weinherstellung, die darauf abzielt, den authentischsten Ausdruck der Sorte hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein eleganter, ausgewogener und seidiger Rotwein, der sich durch seine fruchtige Identität und subtile Komplexität auszeichnet und dabei stets die charakteristische Frische seiner Herkunft bewahrt. Ein moderner, lebendiger und aufrichtiger Pinot Noir, ideal für diejenigen, die Qualität und Persönlichkeit in jedem Glas schätzen.
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