Aussehen
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Hohe Schicht und glänzendes Aussehen, das trotz der Zeit Konzentration und Jugend suggeriert.
94
PARKER
Informationen
ANDREW WILL Ciel Du Chewal 2017
Rebsorten
50 % Merlot
50% Cabernet Franc
50% Cabernet Franc
Herkunft
Vereinigte Staaten
Vereinigte Staaten
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.8º
84,65€
Informationen
Versand in 24–48 Std.
Tausende Produkte auf Lager
Internationaler Versand
Tarife nach Zielort und Gewicht
Sicherer Versand
Ihre Bestellung ist zu 100 % versichert
Häufig zusammen gekauft
ANDREW WILL Ciel Du Chewal 2017
84,65 €
Gesamtpreis:
84,65 €
Verkostungsnotizen
Nase
Komplexe und gut integrierte Aromen, bei denen schwarze Früchte wie Pflaume und Johannisbeere hervorstechen, zusammen mit Noten von Graphit, Leder, süßen Gewürzen und einem für Red Mountain typischen mineralischen Hintergrund. Die Reifung sorgt für subtile Noten von geröstetem Eichenholz, Tabak und Kakao.
Gaumen
Kraftvoll und elegant zugleich. Fester Einstieg, mit ausgeprägten, aber polierten Tanninen, ausgewogener Säure und einer seidigen Textur. Am Gaumen entfalten sich Schichten aus reifen Früchten, Gewürzen, feuchter Erde und Balsamico-Noten. Langer, schmackhafter Abgang mit großer Entfaltungsfähigkeit in der Flasche.
Speiseempfehlung
Gegrilltes Fleisch
Rotes Fleisch
Lamm
Eintöpfe
Käse reifen lassen
Pilze
Beschreibung
Der Andrew Will Ciel du Cheval 2017 ist ein Einzelparzellenwein, der den unverwechselbaren Charakter des Weinbergs Ciel du Cheval widerspiegelt, der in der renommierten Appellation Red Mountain im US-Bundesstaat Washington liegt. Dieses Gebiet ist dank seines warmen Klimas, der vulkanischen Böden und der hervorragenden Entwässerung dafür bekannt, einige der strukturiertesten, langlebigsten und ausdrucksstärksten Weine im amerikanischen Nordwesten zu produzieren.
Die Cuvée 2017 ist eine Bordeaux-Mischung, deren Anteile je nach Jahrgang variieren, in der Regel jedoch von Cabernet Sauvignon und Merlot dominiert wird, begleitet von kleinen Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot. Andrew Will stellt diesen Wein mit einem minimalistischen Ansatz her und lässt die Frucht, den Boden und das Klima für sich selbst sprechen. Die Weinbereitung erfolgt für jede Sorte separat, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in meist verwendeten französischen Eichenfässern, um die Reinheit des Weins zu bewahren und seine Struktur zu verfeinern.
Ciel du Cheval 2017 ist ein klares Beispiel für die Philosophie von Andrew Will: Weine zu kreieren, die ebenso präzise wie langlebig sind und sich auf den Ausdruck des Ortes konzentrieren. Dies ist ein seriöses, raffiniertes Etikett mit Alterungspotenzial, ideal für diejenigen, die die Authentizität des Red Mountain-Terroirs vom Feinsten suchen.
Das könnte Ihnen auch gefallen
