Aussehen
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, hell und sauber, mit einer mittelhohen Schicht. Sein Aussehen lässt Konzentration und Eleganz erahnen, typisch für eine besondere Auswahl.
Informationen
FROMM Pinot Noir Die Kuration 2021
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.0º
48,40€
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FROMM Pinot Noir Die Kuration 2021
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Verkostungsnotizen
Nase
Komplex und tief, mit Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere und Johannisbeere), verflochten mit subtilen Blumennoten, feinen Gewürzen (Nelke, weißer Pfeffer) und erdigen Nuancen, die an den feuchten Wald erinnern. Mit der Zeit im Glas kommen zarte Noten von Tabak, Kakao und edlem Holz zum Vorschein, die sehr gut integriert sind.
Gaumen
Breiter und seidiger Auftakt, feste, aber raffinierte Tannine, die für Struktur sorgen, ohne an Eleganz zu verlieren. Bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen verlängert. Langer und anhaltender Abgang, in dem würzige, mineralische und reife Fruchtnoten wieder auftauchen und ein Gefühl von Harmonie und Tiefe hinterlassen.
Speiseempfehlung
Käse
Weißes Fleisch
Rotes Fleisch
Pilze
Fisch
Lachs
Beschreibung
FROMM Pinot Noir The Curation 2021 repräsentiert den Höhepunkt der Handwerkskunst und die Philosophie der Authentizität, die FROMM auszeichnet. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Fässer und Parzellen, die die Essenz des Marlborough-Terroirs am besten einfangen.
Dieser Wein ist das Ergebnis eines Prozesses, bei dem Geduld und Respekt vor der Natur jeden Schritt kennzeichnen: von der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge bis hin zur Weinbereitung mit minimalen Eingriffen, die darauf ausgelegt ist, den Weinberg ohne Künstlichkeit zum Ausdruck zu bringen. Sein Name, The Curation, symbolisiert genau diese akribische Liebe zum Detail und verwandelt jeden Jahrgang in eine limitierte Auflage, die die Authentizität und Tiefe des Pinot Noir zelebriert.
Mehr als ein Etikett, The Curation 2021 ist die Synthese des Know-hows von FROMM: eine Hommage an das Marlborough-Terroir, konzipiert, um die Eleganz, Komplexität und Persönlichkeit zu vermitteln, die das Weingut seit seinen Anfängen geprägt haben.
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