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Ein Albariño-Wein aus der D.O. Rías Baixas, der Sie mit seiner Frische, seiner aromatischen Intensität und seiner Ausgewogenheit im Mund überraschen wird.

Adegas Valdés

UNSTERBLICH

75cl |

Rebsorten 100 % Albariño

Herkunft

D.O. Rias Baixas

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 12.5º

Ausverkauft

7,90€

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Ein Albariño-Wein aus der D.O. Rías Baixas, der Sie mit seiner Frische, seiner aromatischen Intensität und seiner Ausgewogenheit im Mund überraschen wird.

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Verkostungsnotizen

Aussehen

Strohgelbe Farbe mit einem leicht intensiven grünlichen Farbton. Klar und hell.

Nase

Mittlere bis hohe Intensität, Zitrusnoten (Zitronenschale, Grapefruit und Mandarine), zusammen mit weißen Blumen und Orangenblüten, auf einem süßen tropischen Hintergrund, der an Mango und Litschis erinnert.

Gaumen

Sehr frisch und intensiv. Öliger und ausgewogener Gaumen. Fruchtige und zitrische Erinnerungen mit einem langen und sehr anhaltenden Nachgeschmack.

Serviertemperatur

7 und 10 °C

Speiseempfehlung

Pasta

Fisch

Huhn

Beschreibung

Inmortal ist ein Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die aus über 30 Jahre alten Weinbergen im Salnés-Tal, dem symbolträchtigsten Gebiet der Appellation, ausgewählt wurden. Sein Name bezieht sich auf die Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit dieser Sorte, die sich an die Klima- und Bodenbedingungen Galiziens anpassen kann.

Inmortal wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und 6 Monate lang auf der Feinhefe gereift, was ihm Komplexität, Volumen und Geschmeidigkeit verleiht.

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