Aussehen
Intensive rubinrote Farbe.
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Intensive rubinrote Farbe.
Aromen, die typisch für Paul Sauer sind: frische Kräuter, kultivierte Erde, Bleistiftspäne, Gewürze sowie rote und schwarze Früchte.
Die Tannine sind präzise und bilden zusammen mit dem raffinierten Einsatz von neuem Eichenholz den perfekten Rahmen für die komplexe Fruchtpalette. Der Abgang ist saftig und würzig, mit komplexen Noten von roten Früchten und Würstchen in einem langen und jugendlichen Abgang.
Kanonkop Paul Sauer 2018 ist eines der symbolträchtigsten Etiketten Südafrikas und ein Maßstab für den klassischen Stellenbosch-Stil. Dieser Jahrgang vereint perfekt die Struktur von Cabernet Sauvignon, die Weichheit von Merlot und die Eleganz von Cabernet Franc, was zu einem tiefen, ausgewogenen und äußerst edlen Wein führt.
24 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift, bietet er intensive Aromen von schwarzen Früchten, Tabak, Zedernholz und Gewürzen, mit einer seidigen Textur und einem anhaltenden Abgang. Perfekt für alle, die Weine mit Charakter, Geschichte und Reifungspotential für mehr als 20 Jahre suchen.
Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Gerichten mit intensiven Saucen oder einfach zum alleinigen Genießen zu einem besonderen Anlass.