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Leuchtende Kirschfarbe.
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PICARO DEL AGUILA 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Aromen von reifen Früchten und Veilchenbonbons. Sehr ausdrucksstark und mineralisch.
Gaumen
Süffig, würzig und mit guter Säure.
Serviertemperatur
16 ºC
Speiseempfehlung
Gegrilltes Fleisch
Eintopf
Beschreibung
Pícaro del Águila 2023 ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, der den Charakter der alten Weinberge der Region getreu zum Ausdruck bringt, die in großer Höhe liegen und nach ökologischen Methoden bewirtschaftet werden. Es wird hauptsächlich aus Tempranillo hergestellt, begleitet von kleinen Anteilen Garnacha, Bobal und Albillo, traditionellen Sorten, die dem Ganzen Komplexität und Frische verleihen.
Nach sorgfältiger Weinbereitung und minimalem Eingriff wird der Wein ungefähr 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, wodurch er an Struktur und Tiefe gewinnt, ohne die Reinheit der Frucht oder die Identität des Terroirs zu verlieren.
In der Nase zeichnet es sich durch Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, blumigen Noten, Wildkräutern und einem eleganten mineralischen Hintergrund aus. Im Mund ist er frisch, ausgewogen und saftig, mit feinen Tanninen, guter Säure und einem langen und anhaltenden Abgang, der ihn zu einem sehr gastronomischen Wein macht.
Pícaro del Águila 2023 ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Bio-Wein aus der Ribera del Duero online kaufen möchten, mit Persönlichkeit, Eleganz und handwerklicher Herstellung. Ideal zu gegrilltem Fleisch, traditionellen Eintöpfen, Löffelgerichten oder gereiftem Käse.
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