Aussehen
Auf den ersten Blick zeigt es eine attraktive, leuchtend rubinrote Farbe mit einer mittleren Schicht, die Frische und Eleganz vorwegnimmt.
92
PARKER
Informationen
SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.0º
48,30€
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SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase ist es ausdrucksstark und zart zugleich, mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von subtilen blumigen Noten von Veilchen und leicht würzigen Nuancen, die für Komplexität sorgen. Ein sanfter erdiger Hintergrund und eine mineralische Note runden das aromatische Ensemble ab und spiegeln den Charakter von Central Otago getreu wider.
Gaumen
Im Mund zeichnet er sich durch seine seidige Textur und feine Tannine aus, die den Gaumen sanft umhüllen. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische und Dynamik, während der Abgang länger wird und Noten von roten Früchten, Blumen und einer sehr eleganten Gewürznote hinterlässt.
Speiseempfehlung
Fisch
Lachs
Fleisch
Weißes Fleisch
Gemüse
Pilz-Hähnchen-Risotto
Käse
Pasta
Beschreibung
Der Smith & Sheth CRU Central Otago Pinot Noir 2021 ist ein raffinierter Ausdruck des Pinot Noir, der im Central Otago-Wein angebaut wird Region, Neuseeland. Dieser Wein ist Teil der CRU-Reihe von Smith & Sheth, einem Weingut, das sich durch seinen Fokus auf Qualität und authentischen Ausdruck des Terroirs auszeichnet. Das Weingut wurde von Steve Smith MW, einem renommierten Winzer und Master of Wine, und Brian Sheth, einem Investor und Naturschützer, gegründet. Gemeinsam haben sie haben ein Weingut gegründet, das Weinbautradition mit innovativen und nachhaltigen Praktiken verbindet.
Der in diesem Wein verwendete Pinot Noir stammt aus ausgewählten Weinbergen in Central Otago, einer Region, die für ihr extremes kontinentales Klima und ihre vielfältigen Böden bekannt ist, die eine ideale Umgebung für den Anbau dieser Sorte bieten. Die Trauben werden manuell geerntet, um die Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten, und die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Reinheit und den Charakter des Weins zu bewahren.
Das CRU-Sortiment von Smith & Sheth zeichnet sich durch seinen Fokus auf Qualität und authentischen Ausdruck des Terroirs aus. Jeder Wein in dieser Reihe spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit, verantwortungsvollen Weinbau und die Herstellung von Weinen wider, die die Essenz ihrer Herkunft einfangen.
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