Aussehen
Im Glas präsentiert der Wein einen leuchtend gelben Ton mit grünlichen Reflexen, der trotz des Alterungsformats Frische und Jugend vorwegnimmt.
+93
PARKER
Informationen
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12.5º
72,50€
Informationen
Versand in 24–48 Std.
Tausende Produkte auf Lager
Internationaler Versand
Tarife nach Zielort und Gewicht
Sicherer Versand
Ihre Bestellung ist zu 100 % versichert
Häufig zusammen gekauft
PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021
72,50 €
Gesamtpreis:
72,50 €
Verkostungsnotizen
Nase
Es bietet eine intensive und komplexe Aromapalette: Noten von Limette, Mandarinenschale und grünem Apfel vermischen sich mit Steinfrüchten wie Aprikose und weißem Pfirsich. Auch zarte florale Nuancen (Jasmin, Orangenblüte) und ein deutlich mineralischer Hintergrund sind wahrzunehmen. In diesem Jahrgang erscheint ein dezenter Hauch von Honig und Bienenwachs, der möglicherweise aus einem kleinen Anteil edler Botrytis stammt und für Tiefe sorgt, ohne an Frische zu verlieren.
Gaumen
Zeigt große Energie und Ausgeglichenheit. Die lebendige Säure gleicht eine leichte Restsüße perfekt aus und erzeugt Spannung und Harmonie. Seine Textur ist seidig, aber fest, mit Zitrus- und Mineralaromen, die sich klar und anhaltend entfalten. Das Magnum-Format betont seine Eleganz mit einem langen, sauberen und leicht würzigen Abgang.
Speiseempfehlung
Blauschimmelkäse
Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln
Fisch
Lachs
Asiatische Gerichte
Ceviche
Beschreibung
Der PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 ist eine spezielle großformatige Ausgabe eines der berühmtesten Weißweine Neuseelands. Diese Magnum-Version stammt aus alten Weinbergen an den steinigen, gut durchlässigen Hängen des Waipara Valley in Nord-Canterbury und ermöglicht es Ihnen, das Alterungs- und Entwicklungspotenzial dieses von der Familie Donaldson, den Pionieren des Weinbaus in der Region, handgefertigten Rieslings noch besser zu schätzen.
Der Jahrgang 2021 war geprägt von idealen klimatischen Bedingungen mit einer langsamen und fortschreitenden Reifung, die die Ernte von Trauben mit ausgezeichneter Konzentration, natürlicher Säure und einem lebendigen Aromaprofil ermöglichte. Viele der für diesen Wein verwendeten Reben sind über 30 Jahre alt, was einen komplexeren und tieferen Ausdruck der Sorte ermöglicht.
Pegasus Bay produziert diesen Riesling mit einer Philosophie, die auf minimale Eingriffe und maximalen Respekt für den Weinberg ausgerichtet ist. Die Gärung erfolgt langsam bei niedrigen Temperaturen, um die Reinheit der Aromen zu bewahren, und wird auf natürliche Weise gestoppt, um einen geringen Restzuckergehalt zu bewahren, der die Intensität der für die Region charakteristischen Säure ausgleicht. In manchen Jahren, wie zum Beispiel 2021, kann ein Teil der Trauben von Edelbotrytis befallen sein, was zu größerer Komplexität führt, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Das Magnum-Format (1,5 Liter) sorgt nicht nur für eine eindrucksvolle Präsentation, sondern ermöglicht auch eine langsamere und harmonischere Entwicklung des Weins in der Flasche. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Option für Sammler und Weinliebhaber, die auf der Suche nach ausgedehnten Kellererlebnissen sind.
Der PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 ist ein Wein, der Präzision, Tiefe und Langlebigkeit vereint und die Qualitätsphilosophie von Pegasus Bay und das einzigartige Potenzial des Rieslings aus dem kühlen Klima der südlichen Hemisphäre deutlich widerspiegelt.
Das könnte Ihnen auch gefallen
