Aussehen
Hohe Farbintensität. Kirschroter Ton.
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Hohe Farbintensität. Kirschroter Ton.
Es präsentiert intensive Aromen von roten Früchten mit Röstnoten und Gewürzen (Pfeffer).
Es ist ein schmackhafter und seidiger Wein, in dem die frischen Fruchtnoten mit den Röstnoten von makellosem Holz verschmelzen.
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Die langjährige Erfahrung von Fernando Remírez de Ganuza und Pedro Aibar hat es ihnen ermöglicht, die Schlüssel zur Herstellung eines besonderen Weins zu verstehen.
Technologie ist ein großartiges Werkzeug, das man nutzen muss, um einen großartigen Wein herzustellen, aber es ist nicht das, was einen großartigen Wein ausmacht.
Unser Know-how basiert nicht auf der Befolgung fester Regeln für den Einsatz von Technologie bei der Produktion oder Reifung, sondern darauf, zu wissen, wie man sie nutzt und je nach Potenzial der Traube an die Qualität jedes Jahrgangs anpasst.
Die korrekte Verwendung von Eichenfässern zur Vervollständigung der Gärung und Reifung der Weine ist ein weiterer grundlegender Schritt für einen korrekten Produktionsprozess.