Champagne Carbon

Mosaik von Terroirs mit einzigartigen Eigenschaften. Carbon kümmert sich um die drei Rebsorten, aus denen die Champagne besteht. Grand Cru und Premier Cru für Chardonnay. Marne-Tal für Pinot Noir und teilt somit seine Lehmböden mit dem jüngsten, Meunier.

Carbon beherrscht traditionelle Techniken perfekt und arbeitet akribisch zwischen Sensibilität und Leidenschaft für Menschen. Jeder Schritt der Weinherstellung zählt. Der Anspruch an Tradition im gesamten Prozess verleiht dem Wein seine natürliche Seele.

Einen Champagner zu kreieren, der Aufmerksamkeit erregt, erfordert höchste Sorgfalt. Stellen Sie sich eine Verkostung vor, die das Publikum fesselt, die Sinne überwältigt und den Wunsch nach Wiederholung weckt.

Wir möchten ein Erlebnis bieten, das auch die anspruchsvollsten Gaumen verzaubert und gleichzeitig die Neugier und Emotionen aller weckt.

Carbon wuchs in einem Umfeld voller Wissen, Erfahrung und Familien-Know-how auf und weckte seinen Appetit auf immer stärkeres Lernen.

Carbon sammelt charakteristische Merkmale und lernt, den reinsten Ausdruck unserer Reben, Trauben und Böden zu erreichen.

Erstes Unterscheidungsmerkmal: Das Eichenholz der Fässer steht in Kontakt mit der Luft, was einen natürlichen Austausch ermöglicht und das ursprüngliche Potenzial jedes Weins bewahrt.  

Eine weitere Unterscheidung in Form einer sanften Drehung der Fässer. Die Bewegung erfolgt von Hand: eine halbe oder viertel Umdrehung, um die Hefe aus dem Fass zu lösen, sie wieder in Schwebe zu bringen und den Wein mit seinen ursprünglichen Sedimenten zu nähren. Die Zeit, die der Mensch dafür aufwendet, nennt man Agitation.

Um die Qualität seiner Weine zu bewahren, bleibt Carbon geduldig. Jede kleine Flasche wird in einer geeigneten Umgebung und in größter Stille aufbewahrt, um ein unvergleichliches Alterungspotenzial zu bieten. Auf diese Weise entfalten sich die Champagner frei und teilen ihre ganze Natürlichkeit mit Ihnen.

Carbon möchte Ihnen ein einzigartiges Erlebnis bieten und alle Ihre Sinne auf natürliche Weise befreien.

Mit ihrer eleganten Silhouette ist diese Flasche mit fein gearbeiteter Kohlefaser überzogen.

Wenn Sie es probieren, werden feine Bläschen mit einem diskreten Klang, Klarheit und Intensität freigesetzt, dann offenbart dieser Salzgehalt am Ende des Mundes eine einzigartige Seele.