ANIS PERNOD 1L.
Frankreich
Beschreibung
Anis Pernod ist ein symbolträchtiger französischer Anislikör, dessen Tradition bis in den Anfang des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Er wird durch die Destillation von Sternanis und einer Auswahl sorgfältig ausgewählter aromatischer Kräuter hergestellt, was ihm ein frisches und kräuteriges Profil verleiht, das sich von anderen Anissorten unterscheidet, die eine Mazeration oder eine größere Menge Lakritze verwenden. Er hat einen Alkoholgehalt von ca. 40 % und ist für seinen charakteristischen „Louche“-Effekt bekannt: Beim Mischen mit kaltem Wasser wird der Likör durch die Freisetzung seiner ätherischen Öle trüb. Im Laufe der Jahre war Pernod ein wichtiger Teil der Entwicklung des französischen Anis, insbesondere nach dem Absinthverbot, und bleibt ein beliebtes Getränk für diejenigen, die einen reinen und ausgewogenen Anislikör suchen.
