Pinot Meunier

Pinot Meunier ist eine weltweit bekannte rote Rebsorte, die als eine der drei Grundpfeiler der Champagner-Herstellung berühmt ist und den traditionellen Cuvées zusammen mit Chardonnay und Pinot Noir Frische, Fruchtigkeit und einen runden Körper verleiht. „Meunier“ bedeutet auf Französisch Mehlmüller. Dies liegt daran, dass die Unterseite seiner Blätter mit feinen weißen Härchen bedeckt ist, die an Mehl erinnern.

Mutation des Pinot: Genetisch gesehen ist sie eine Mutation der Pinot-Familie (eng verwandt mit Pinot Noir).

Geschmacksprofil: Sie bringt in der Regel intensive Noten von frischen roten Früchten (wie Himbeeren und Johannisbeeren), eine lebendige Säure und einen zugänglichen, weichen Charakter mit, wenn der Wein jung ist.

• Champagner (Frankreich): Sie nimmt etwa ein Drittel der Weinberge der Region ein. Sie ist besonders im Marne-Tal aufgrund ihres späten Austriebs beliebt, was sie vor Frühlingsfrösten schützt.
• Deutschland: Lokal als Schwarzriesling (schwarzer Riesling) bekannt, wird sie zur Herstellung leichter und fruchtiger Rotweine verwendet.
• Andere Regionen: Anbauflächen finden sich auch in kühleren Klimazonen in Oregon, Kalifornien und Australien.