Aussehen
Es zeigt eine leuchtend violette Farbe mit einer hohen Schicht.
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PEÑÍN
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COMENGE BIBERIUS 2024
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Verkostungsnotizen
Nase
Es zeigt intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren und Holunder mit einer dezenten Süße, die auf die gute Reifung der Trauben zurückzuführen ist. Seine kurze Reifung in Eichenholz verleiht ihm Noten von Vanille, Schokolade und Karamell.
Gaumen
Es unterstreicht seine Jugend mit saftiger Säure, feinen Tanninen und mittlerem Körper. Die roten Früchte und die cremigen Eichennoten werden sehr geschätzt, aber es tauchen auch Erinnerungen an Buschland und Lakritze auf, die dem Ganzen eine hervorragende Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig und zeigt eine gute Nachhaltigkeit am Gaumen.
Serviertemperatur
12 °C und 14 °C.
Würstchen
Käse
Beschreibung
Der Name erinnert an Kaiser Tiberius, der von seinen Truppen aufgrund seiner Leidenschaft für die Weine dieser Länder „Biberius“ genannt wurde.
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