Aussehen
Auf den ersten Blick hat es eine scharlachrote Farbe mit violetten Reflexen.
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SALE THE COWS 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase heben sich die Aromen von Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche, Blaubeere) vor einem würzigen Hintergrund (Vanille, Kokosnuss) hervor, mit einer angenehmen Röstnote durch das Holz.
Gaumen
In der Geschmacksphase ist es ein kraftvoller und runder Wein. Seidiger Auftakt mit polierten Tanninen und deutlichen Noten saftiger roter Früchte. Ausgewogener und angenehmer Abgang mit einem Hauch von Karamell und Lakritze.
Serviertemperatur
16º bis 18ºC
Beschreibung
Venta las Vacas 2023 ist der letzte Jahrgang des 2009 von Juan Carlos Vizcarra und Uvas Felices in Ribera del Duero gestarteten Projekts.
Der Wein verströmt zum richtigen Reifezeitpunkt einen eindrucksvollen Duft nach Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, mit angenehmen Röstaromen und würzigen Aromen sowie Noten von Unterholz. Im Mund hat er einen leicht süßen Auftakt mit Volumen, Struktur und einer samtigen Textur aus weichen Tanninen, ausgewogen mit guter Frische. Am Ende hinterlässt es köstliche Erinnerungen an schwarze Früchte, Lakritze, intensiven Balsamico und dezente Rauchnoten.
Von nun an und für die nächsten 5 Jahre zu genießen mit allen Arten von rotem Fleisch.
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