Aus alten und jungen Weinbergen stammend, alle mit geringen Erträgen und unter unserer Aufsicht angebaut. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, jede Parzelle individuell, mit malolaktischem Alkohol in Fässern und Tanks. Wir reifen zwischen 17 und 20 Monate in 228-, 500- und 600-Liter-Fässern.
Aus alten und jungen Weinbergen stammend, alle mit geringen Erträgen und unter unserer Aufsicht angebaut. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, jede Parzelle individuell, mit malolaktischem Alkohol in Fässern und Tanks. Wir reifen zwischen 17 und 20 Monate in 228-, 500- und 600-Liter-Fässern.
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