Aussehen
Im Glas hat er eine intensive kirschrote Farbe.
90
PEÑÍN
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THE SLATES Fabla 2023
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THE SLATES Fabla 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase finden sich Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Trockenpflaume) zusammen mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und einer tiefen mineralischen Note, die das Schiefer-Terroir offenbart.
Gaumen
Am Gaumen offenbart sich ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, gut strukturiert, mit präsenten und eleganten Tanninen, einer guten Säure, die für Lebendigkeit sorgt, und einem langen Abgang, der das Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralität und Würze aufrechterhält.
Speiseempfehlung
Fleisch
Tapas
Beschreibung
Las Pizarras Fabla 2023 entsteht aus einer Bergweinanbauumgebung in der D.O. Calatayud, wo die alten Garnacha-Weinberge auf Schieferböden und großzügigen Höhen liegen.
Dieser Jahrgang kombiniert 90 % Grenache und 10 % Syrah, um sowohl Sortencharakter als auch Frische und Spannung zu bieten.
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