Aussehen
Sehr gedeckter, intensiv kirschfarbener Wein mit kaum Anzeichen von Entwicklung.
92
TIM ATKIN
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MARQUES DE RISCAL XR Reserva 2021
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MARQUES DE RISCAL XR Reserva 2021
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase ist er sehr ausdrucksstark mit Noten von Lakritze, Zimt und schwarzem Pfeffer, wobei die lange Reifung im Holz dank seiner großen Komplexität und Konzentration an reifen Früchten kaum spürbar ist.
Gaumen
Im Mund ist er frisch, mit sehr angenehmen, abgerundeten Tanninen, mit guter Struktur, aber leicht zu trinken. Der Abgang ist lang und hinterlässt leichte Balsamico-Anklänge von großer Qualität.
Serviertemperatur
16 - 18 °C
Speiseempfehlung
Fleisch
Rotes Fleisch
Iberischer Schinken
Käse
Eintopf
Vögel
Geröstetes Gemüse
Beschreibung
Innerhalb seines historischen Reservats im Marqués de Riscal gab es schon immer Weingüter, zu denen dieser XR gehörte. Ganz im Stil der Jerez-Vorarbeiter markierte der Winzer einige seiner Fässer mit Kreide mit dem Wort XR, wenn er besondere Merkmale gefunden hatte.
Dieser XR wurde nie vermarktet, war aber immer eine Referenz für den Kellermeister in einem Brauch, der fast ein Jahrhundert, von 1869 bis 1964, währte. Er hat die Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards 2022 gewonnen.
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