Aussehen
Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend rubinrote Farbe und mittelschichtige granatrote Reflexe.
Informationen
QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Neuseeland
Neuseeland
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
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Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase bietet es eine bemerkenswerte aromatische Intensität, dominiert von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, zusammen mit subtilen blumigen Noten von Veilchen und einem würzigen Hintergrund, der an Nelken und Zimt erinnert. Es treten auch erdige und mineralische Nuancen auf, die an den steinigen Charakter des Bendigo-Weinbergs erinnern.
Gaumen
Im Mund ist er seidig und präzise, mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt und den Gaumen verlängert. Die feinen und gut integrierten Tannine unterstützen einen saftigen Fruchtkern, der sich zu einem eleganten Abgang hin ausdehnt, in dem würzige und mineralische Noten wieder auftauchen. Ein ausgewogener und ausdrucksstarker Pinot Noir, ein wahres Spiegelbild des extremen Terroirs von Central Otago.
Speiseempfehlung
Käse
Ente
Huhn
Pilz-Hähnchen-Risotto
Fisch
Lachs
Beschreibung
Der Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022 stammt aus einem zertifizierten biodynamischen (Demeter) und biologischen (BioGro) Weinberg in Bendigo, in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, gepflanzt auf abfallenden Terrassen aus feinsandigem Waenga-Lehm und Letts-Steilland auf 217–264 m über dem Meeresspiegel. N. m, in einer Umgebung, die von Böden aus Quarzit geprägt ist .
Der Weinberg wurde 1998 gegründet und beherbergt mehrere Klone. Der Weinberg wird mit einem nicht-interventionistischen Ansatz unter der Aufsicht des renommierten Winzers Rudi Bauer geführt (10/5,5.115.667.777 und Abel). Es erfolgt eine manuelle Ernte mit Gärungen in kleinen Chargen und einem Anteil an ganzen Trauben. Die Produktion umfasst bis zu 7 Tage kaltes Einweichen, Gärung mit einheimischen Hefen und eine anschließende Mazeration für 19 bis 26 Tage, bevor sie 12 Monate lang in französischen Fässern (27–28 % neu) mit spontaner malolaktischer Gärung reift .
Der Jahrgang 2022 kombinierte unterschiedliche Bedingungen mit einer langen Blütezeit zwischen Ende November und einer Hitzewelle im Januar-Februar mit Temperaturen über 35 °C, wobei die Haupttrauben bei 100 °C geerntet wurden Ende März .
Es wurden rund 475 Fässer hergestellt, was die Absicht widerspiegelt, traditionelle Techniken und maximale Sortenreinheit beizubehalten .
Kritiker haben diesen Ausdruck positiv bewertet: Er erhielt 93 Punkte von Wine Advocate (Joe Czerwinski), 95 Punkte und 5 Sterne von Bob Campbell MW und 94+ Bewertung von Wine Advocate basierend auf Real Review . Darüber hinaus deutet es basierend auf Bewertungen auf Wine-Searcher auf einen für Central Otago typischen „mutigen und strukturierten“ Stil mit einem Potenzial von bis zu 10–15 Jahren hin .
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