Wein derD.O.P. Bullasder minimalen Interventionsvorbereitung. Nicht stabilisiert oder geklärt. Kalte Mazeration vor der Gärung zur Verbesserung der aromatischen und geschmacklichen Komplexität sowie der Farbe. Gärung bei niedriger Temperatur mit schonendem Umpumpen.
Wein derD.O.P. Bullasder minimalen Interventionsvorbereitung. Nicht stabilisiert oder geklärt. Kalte Mazeration vor der Gärung zur Verbesserung der aromatischen und geschmacklichen Komplexität sowie der Farbe. Gärung bei niedriger Temperatur mit schonendem Umpumpen.
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