Aussehen
Sauber und hell. Strohgelbe Farbe mit stählernem Rand.
91
PEÑÍN
90
TIM ATKIN
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VIA ROMANA Do Camiño 2023
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Verkostungsnotizen
Nase
Hohe Intensität. Aromen von Apfel, Steinobst (Aprikose) und weißen Blüten.
Gaumen
Mittlere bis hohe Säure. Ausgewogen und glyzerisch. Mit Körper und mittlerem Nachgeschmack.
Beschreibung
Hergestellt aus der Sorte Godello innerhalb der D.O. Ribeira Sacra mit reduzierter Produktion.
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt, zerkleinert und gepresst. Er reift mindestens vier Monate lang auf der eigenen Feinhefe.
Nach 9 Monaten in der Flasche erhält man einen ausgewogenen Wein, der die Komplexität der Sorte widerspiegelt.
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