Aussehen
Sehr leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen und einer hohen Schicht.
92
TIM ATKIN
Informationen
BARDOS High Altitude Vineyards 2022
Rebsorten
98% Tempranillo
2% rote Garnacha
2% rote Garnacha
Herkunft
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
15.0º
10,49€
11,25 €
-6%
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BARDOS High Altitude Vineyards 2022
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Verkostungsnotizen
Nase
Intensive und komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten kombiniert mit würzigen, balsamischen Nuancen und cremigem Eichenholzhintergrund.
Gaumen
Reife und samtige Tannine, integrierte Säure und ein langer, eleganter Abgang mit fruchtiger Nachhaltigkeit.
Speiseempfehlung
Jagd
Käse reifen lassen
Eintopf
Beschreibung
Dieser Wein vereint etwa 98 % Tempranillo (Tinta Fina) mit Spuren von Albillo Mayor und Garnacha Tinta aus alten Reben und hochgelegene Weinberge. Die Ernte erfolgt manuell zwischen Ende September und Mitte Oktober, gefolgt von einer zweiwöchigen Gärung und sanften Mazeration bei 18°C in 15.000-kg-Behältern. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern verschiedener Formate, von 225-Liter-Fässern bis hin zu 600-Liter-Bocoyes und Großtanks. Schließlich ruht es in der Flasche, bevor es auf den Markt kommt.
Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. spiegelt Bardos Viñedos de Altura 2022 das extreme Klima, die Höhenlage und den Charakter des Soria-Terroirs mit Eleganz wider; Ein Wein, der durch handwerkliche und respektvolle Produktion die Identität einer extremen Gegend der Ribera del Duero vermittelt.
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