Matusalem & Co.

Derzeit befindet sich Matusalem-Rum in den Händen von Claudio Álvarez Soriano, dem Urenkel von Evaristo Álvarez, einem der Gründer des Unternehmens. Die Marke stellt ihren Rum in der Dominikanischen Republik her, obwohl sie ihr Betriebszentrum in Miami hat, wohin die Familie nach der Machtübernahme Fidel Castros in Kuba im Jahr 1959 ins Exil ging.

Die Marke wurde 2002 neu aufgelegt und umfasst heute insgesamt sechs Sorten. Unter ihnen sticht der sogenannte Solera 23 hervor, ein Gran Reserva-Rum, der 23 Jahre lang gereift ist und dessen Marktpreis 65 Euro übersteigt. Für die Marke ist dies die hochwertigste Sorte, die sie jemals hergestellt hat.

Danach müssen wir den 15 Jahre alten Gran Reserva-Rum hervorheben, das Wahrzeichen der Marke und aufgrund der Ähnlichkeiten in seinen Herstellungsprozessen als Cognac unter den Rumsorten bekannt. Wie bei der Solera 23-Linie ist es ideal, ihn pur oder mit Eis zu trinken, auf jeden Fall jedoch ohne kohlensäurehaltige Getränke. Dies ist ein Sonderfall, da die Flasche die gleiche Form wie die ersten hergestellten Exemplare behält. Sie werden von der Solera 10, der Solera 7, der Extra Añejo und der Platino begleitet.