Aussehen
Leuchtende Kirschfarbe.
PSI 2022
Rebsorten
90% Feines Rot
10 % Garnacha
10 % Garnacha
Herkunft
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14.0º
Ausverkauft
41,99€
Informationen
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Verkostungsnotizen
Nase
Die Nase bewegt sich zwischen präzisen roten Früchten, blauen Blumen, trockener Erde und einem frischen Kräutergefühl, das für Vertikalität sorgt.
Gaumen
Im Mund ist er linear, ausgewogen, elegant und sehr rein. Kein Übergewicht, kein Make-up. Feine Textur, natürliche Säure, zartes Tannin und ein spannungsgeladener Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Serviertemperatur
16°C.
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch
Käse
Beschreibung
PSI 2022 ist ein Rotwein, der aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von mehr als 30 Jahren stammt, die auf Mikroparzellen angebaut werden das Weingut Pingus Domain .
Die Mazeration erfolgt in Zementtanks, wodurch das Aroma der Früchte erreicht werden kann. Die Fermentation ist ein natürlicher Prozess ohne Zusatz von Hefe.
Die Reifung erfolgt in Zementtanks, in Eichenfässern und in nicht neuen französischen Eichenfässern aus Pingus und Flor de Pingus.
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