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Sauberer und leuchtender kirschroter Wein mit rubinroten Rändern und violetten Reflexen.
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FLORENTINE ZAHLUNG 2020
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FLORENTINE ZAHLUNG 2020
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Verkostungsnotizen
Nase
Eine Vielzahl differenzierter Nuancen, die reife rote Früchte mit Aromen von geröstetem Kaffee, schwarzen Früchten und geröstetem Kaffee verbinden.
Gaumen
Seidiger und freundlicher Eintritt in den Mund, mit großer Intensität und langem Halt; Der Retronasale erinnert uns erneut an die in der Nase wahrgenommenen schwarzen Früchte und Röstnoten.
Serviertemperatur
17 °C.
Speiseempfehlung
Butifarra-Gericht
Vorspeisen
Rotes Fleisch
Beschreibung
Es ist ein Wein mit einer echten Zahlung. Es ist ein Terroir, von dem wir jedes Jahr etwas Neues lernen und jeden Jahrgang trotz seiner Unterschiede dem vorherigen überlegen machen. Die Weinberge liegen am Fuße eines Hügels, der im Norden durch eine Bergkette geschützt ist und nach Süden in Richtung zweier natürlicher Lagunen ausgerichtet ist. Das Klima ist extrem, es gibt sehr kalte Winter und heiße Sommer, was bedeutet, dass es kaum regnet. Der Boden besteht an der Oberfläche aus Gallensteinen (perfekte Entwässerung), der Untergrund besteht aus Ton mit hohem Rückhaltevermögen (dadurch leiden die Reben im Sommer unter mäßigem Wasserstress) und darunter befindet sich eine Schieferschicht, die als Floß fungiert.
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