Aussehen
Sehr leuchtende kirschrote Farbe mit leuchtend roten Rändern, die trotz des Holzdurchgangs auf große Jugend schließen lassen.
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FINCA LA ESTACADA Alterung 12 Monate 2019
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Verkostungsnotizen
Nase
Kräftige und konzentrierte Nase, in der die Aromen von sehr reifen Früchten hervorstechen (sonnige und geröstete Noten) wie Pflaumen und Brombeeren, dieses Mal umgeben von würzigen und erdigen Noten, die das besondere Siegel dieser Gegend ausdrücken, in der alle Arten von Rebsorten prächtig wachsen.
Gaumen
Im Mund ist es eine kraftvolle, geschmackvolle Frucht der Fruchtreife, die aus dem Tempranillo gewonnen werden kann. Diese fruchtige Fleischigkeit wird mit angemessenen Dosen amerikanischer Eiche verfeinert, die dem Ganzen eine angenehme Weichheit verleiht und die Tannine der Frucht verfeinert. Im Hintergrund stechen die konzentrierten Fruchteigenschaften und die eleganteren Qualitäten hervor, als es bei dieser Sorte üblich ist.
Serviertemperatur
16-18°C
Speiseempfehlung
Fleisch
Rotes Fleisch
Käse
Beschreibung
Finca La Estada Crianza 12 Monate ist ein <Rotwein, der zuvor 12 Monate lang in Eichenfässern gereift ist abgefüllt und zum Verkauf angeboten.
Diese Fassreifung ist ein wichtiger Prozess bei der Herstellung hochwertiger Rotweine, da sie dem Wein ermöglicht, zusätzliche Geschmacksrichtungen und Aromen zu entwickeln und seine Textur weicher zu machen.
Während dieser 12-monatigen Reifung in Fässern kann der Wein Eigenschaften wie Vanille-, Gewürz-, Toast- und weiche Tannine aus dem Eichenholz annehmen. Dies verleiht dem Wein Komplexität und Eleganz und macht ihn für Weinliebhaber interessanter.
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