Monastrell

Die Monastrell (international auch als Mourvèdre oder Mataro bekannt) ist eine mediterrane Rotweinsorte, die für intensive, strukturierte Weine mit großem Reifepotenzial berühmt ist. Obwohl sie weltweit angebaut wird, sind ihre wichtigsten Anbaugebiete:

Spanien: Sie ist die Königin der Rebsorten im Südosten der Iberischen Halbinsel. Besonders stark ist sie in den Herkunftsbezeichnungen Jumilla, Yecla, Alicante und Bullas vertreten.

Frankreich: Unter dem Namen Mourvèdre ist sie im Süden des Landes von grundlegender Bedeutung, insbesondere in der Region Bandol (Provence) und als wesentlicher Bestandteil der traditionellen Cuvées des Rhonetals.

Neue Welt: Sie wird erfolgreich in warmen Regionen Australiens und Kaliforniens (USA) angebaut und ist üblicherweise Bestandteil von Weinen im „GSM“-Stil (Grenache, Syrah und Monastrell).

• Profil: Sie ergibt in der Regel Weine mit hohem Alkoholgehalt und starker Tanninstruktur.
• Verkostungsnoten: Im Vordergrund stehen Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren, Pflaumen), begleitet von Noten von feuchter Erde und Gewürzen (schwarzer Pfeffer) sowie Wild- oder Lederaromen, wenn der Wein reift.
• Vielseitigkeit: Obwohl sie vor allem für im Holz ausgebundene Rotweine verwendet wird, dient sie üblicherweise auch zur Herstellung sehr frischer Roséweine sowie traditioneller süßer und edelsüßer Weine (wie Fondillón de Alicante).